Каких только невообразимых и ужасных существ не водится на дне морском. Однако при всей своей непривлекательности не все они опасны. Один из таких «красавчиков» — морской огурец. То ли животное, то ли растение, неприятная на вид субстанция с пупырышками длиной в 20 см (иногда достигает и 40 см), по форме похожая на огурец. Это и есть беспозвоночное животное морской огурец, обитающее на дне морском.
Это чудовище имеет родственные связи с морскими звездами и ежами. Голотурия совершенно не умеет плавать, она лишь способна медленно передвигаться по дну на своих ножках. Кажется совершенно беззащитной, однако у нее универсальная тактика защиты от хищников. Голотурия способна выстреливать в противника своими внутренностями. В зависимости от вида выстрел производится из передней или задней части. Липкие внутренности не дают противнику свободно двигаться, часто затягивая его на дно. Но это еще не все. В запасе у голотурии есть еще один способ избежать смерти. В случае опасности морской огурец буквально взрывается, разбрасывая вокруг части своего тела. Пока атакующий выбирает лакомый кусочек, передняя часть огурца сбегает и затем отращивает себе недостающие кусочки.
В клетках морского огурца не найдено бактерий, это самое стерильное животное. Видимо, этим и обусловлена столь потрясающая способность к регенерации. Питается голотурия планктоном и всяческой грязью со дна. За год она просеивает 150 тонн морского песка.
В Китае с давних времен блюда, приготовленные из голотурии, считаются деликатесом. Китайцы его называют «морской женьшень» за уникальные стимулирующие и омолаживающие свойства. Приготовить блюдо из голотурии нетрудно, сложно сделать его не пресным. Однако на диете с включением блюд из морского огурца человек быстро теряет свои ненавистные килограммы. Так что этот монстрик не так уж и плох, и для некоторых может показаться не столь ужасным.
